Götter genießen Ambrosia,
Menschen Schokolade.
Längeres Leben verleih’n beide,
den Göttern und uns.
(Giovanni Battista Anfossi - italienischer Mediziner und Wissenschaftler)
Süßspeisen:
Sahniger Schokoladenpudding
Sahniger Schokoladenpudding
Schokoladenpudding aus der Packung kann jeder kochen.
Doch nur wenige wissen, wie wenig Aufwand hinter einem selbergemachten Schokoladenpudding steckt.
Und wer einmal einen selbergemachten sahnigen Schokoladenpudding probiert hat wird zukünftig einen Bogen um Fertigbudding machen.
Denn .....
Selbergemachter Schokolandenpudding schmeckt sooooo GEIL !!!!
Zutaten:
| Menge |
Maß |
Zutat |
| 200 |
ml |
Sahne |
| 300 |
ml |
Milch |
| 25 |
g |
Speisestärke |
| 50 |
g |
Rohrzucker |
| 20 |
g |
Kakao |
| 1 |
Tafel |
Lindt Zartbitter Kuvertüre (100g) |
Gerd als Vorkoster
Zubereitung:
Sahne und Milch mischen. Ein Drittel davon abmessen und mit der Speisestärke verrühren und beiseite stellen.
Die restliche Sahne und die restliche Milch in einen Topf geben.
Die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Kuvertüre einrühren und langsam zum Kochen bringen.
Darauf achten dass die Milch nicht anbrennt.
Die mit einem Schneebesen glatt gerührte Speisestärke unter Rühren zugeben und noch einmal aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter ständigem rühren untermischen.
Die Masse so lange rühren bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat und eine glatte Masser ergibt.
Nun den Pudding in eine Form oder Schüssel geben und erkalten lassen.
Soll der Pudding später gestürzt werden so wird die verwendete Flüssigkeitsmenge um 50 ml reduziert.
Messer Gabel Löffel
